ブラジル厚生省が乳児（1歳未満）を対象に食事について調査したところ、約7割の親が赤ん坊にとって有害なサルガジンニョ（スナック菓子）などを「食べさせたことがある」と答えたことが分かりました。サルガジンニョ以外にも9％の人がコーヒー、12％が炭酸飲料を与えていました。コーヒー、炭酸飲料に多く含まれるカフェインは、肝臓に負担をかけるほか、乳児に興奮作用をもたらし、不眠、情緒不安定になりやすく、鉄、亜鉛、カルシウムなどの吸収を妨げるといわれます。
また乳児の消化器官は未発達なため、油分や塩分の多い大人と同じような食事は体に負担をかけ、生後6か月間は完全母乳で育てるのが望ましいとされています。離乳食完了期（1歳〜1歳3か月）でも油分や糖分は控えめにするのが一般的です。
こうした調査結果を見た小児科医は、「アレルギーや下痢を引き起こすだけでなく、肥満にもつながる」と語り、生活習慣病になる危険性を指摘しています。小さな頃から健全な食生活を行わないと、心身の健康増進と豊かな人間形成はできないようで、乳児の食べ物は大人が考える以上に大切なようです。
