「シーラカンスと同じ、古代魚の一種だから、ひょっとして美味しくないのではないか」―。そんな疑問を抱きつつ、サンパウロ新聞の記者がピラルク料理に挑みました。ピラルクを食べた感想です。 鶏のもも肉の味 口に入れた瞬間に広がるうま味、ぷりぷりの白身…